"Kings Of Prohibition" Shiraz — это красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, выращенного в виноградниках долины Баросса. После сбора ягоды измельчаются и очищаются от гребней, затем ферментируются в стальных резервуарах. Сусло ферментируется с кожицей 7 дней, после чего проводится осветление и яблочно-молочное брожение, в результате чего отдельные партии смешиваются. Вино выдерживается в новых и бывших в употреблении дубовых бочках около 6-9 месяцев, после чего проходит очистку и фильтрацию перед бутилированием. Название вдохновлено эпохой сухого закона двадцатых годов, когда появились легенды о бутлегерах, таких как Аль Капоне, проложившие путь к распространению вина по всему миру.
Вкус смелый и насыщенный, с яркими нотами спелых ягод, дополненными оттенками темного шоколада и мокко, создающими богатое и длительное послевкусие.
В букете преобладают ноты темной вишни, лесных ягод и сливы, создавая глубокое и приятное впечатление.
Цвет глубокий красно-рубиновый оттенок.
Гастрономические сочетания
Идеально сочетается с жареной говядиной с перечным соусом или домашней пиццей, приготовленной на дровах.