Conte Parelli Appassimento Puglia — итальянское красное полусухое вино из региона Апулия, произведённое из 100 % сорта Негромаро по традиционному методу аппассименто, когда ягоды частично подвяливаются для концентрации вкуса и аромата.
Вкус насыщенный и полнотелый, с выраженными нотами спелых темных ягод, черной вишни и тёмных фруктов с мягкой фруктовой сладостью и хорошо сбалансированными танинами.
Аромат тёмных ягод с пряными и слегка землянистыми оттенками, намёки на сушёные фрукты и лёгкие специйные нюансы рядом с фруктовыми тонами.
Цвет глубокий насыщенный красный.
Гастрономические сочетания: прекрасно сочетается с мясными блюдами (жареное или тушёное красное мясо), пастой с насыщенными соусами, полентой, а также выдержанными сырами.