Li Veli Orion Salento IGT 2023 — современное итальянское красное сухое вино из региона Саленто на юге Апулии. В основе купажа — автохтонный сорт Негромаро, который в жарком климате Саленто даёт виноград с глубокими фруктовыми нотами и умеренной кислотностью. Винтаж 2023 передаёт зрелость года с ярко выраженными фруктовыми тонами и мягкой структурой.
Вкус гармоничный и среднетелый, с выраженными оттенками спелых красных ягод, черешни и лёгкой пряностью, танины мягкие, кислотность сбалансирована, послевкусие среднее.
В ароматике красные ягоды, вишня, оттенки трав, лёгкие пикантные нюансы типичные для Негромаро.
Цвет тёмно-рубиновый.
Гастрономические сочетания
прекрасно сочетается с пастой под томатным соусом, блюдами из свинины и говядины, пиццей, запечёнными овощами и полутвёрдыми сырами.