Ля Резерв д'Англюде Марго 2016 красное сухое

Ля Резерв д'Англюряд Марго 2016, красное сухое — купить в Москве

Вино «Ля Резерв д'Англюряд Марго» 2016 года — образец классического бордоского красного сухого вина. Произведено в престижном аппелласьоне Марго (регион Бордо, Франция), где веками оттачивались традиции виноделия. Исторически земли Марго славятся идеальными условиями для выращивания каберне‑совиньона и мерло — именно эти сорта легли в основу купажа. Вино воплощает лучшие черты терруара: утончённость, структуру и потенциал к длительной выдержке.

Вкус и качества

Во вкусе — гармоничное сочетание тёмных ягод (чёрная смородина, ежевика) с тонкими нотами кедра, табака и специй. Танины структурированные, но округлые, кислотность сбалансированная, финиш продолжительный с лёгкими дубовыми оттенками. Цвет — насыщенный рубиновый с фиолетовыми отблесками. Аромат раскрывается постепенно: сначала — яркие фруктовые тона, затем — нюансы кожи, графита и ванили (благодаря выдержке в дубе).

Правила подачи

• Температура: 16–18 °C. Перед подачей рекомендуется декантировать 30–60 минут для раскрытия ароматики.
• Бокалы: классические бокалы для красного вина с широкой чашей, чтобы уловить все нюансы букета.
• Сочетания: идеально дополнит блюда из красного мяса (стейк, баранина), выдержанные сыры (например, комте или чеддер), трюфельные закуски и блюда с лесными грибами.

Правила хранения

• Положение: горизонтально, чтобы пробка оставалась влажной.
• Температура: стабильная, 12–14 °C.
• Освещение: в тёмном месте, вдали от прямых солнечных лучей и искусственного света.
• Влажность: 60–75 %, чтобы избежать пересыхания пробки.
• Срок: потенциал выдержки — 10–15 лет. Вино развивается в бутылке, приобретая сложность и глубину.

Рецепты блюд для сочетания

• Классический стейк рибай с розмарином и чесноком.
• Тушёная баранина с тимьяном, морковью и красным вином.
• Грибной ризотто с трюфельным маслом.
• Сырная тарелка с голубым сыром, гаудой и инжирным джемом.
• Утка конфи с ягодным соусом.