Сертифицированный продавец
Pierre Andre Moulin-à-Vent называют «Властелином вин Божоле» из-за его благородного букета. Его интенсивность напрямую черпается из розовой гранитной почвы, где растут лозы. Виноградные лозы получают питательные вещества из марганца в почве, что помогает производить вкусный виноград. Вина Moulin-à-Vent в конечном итоге приобретают великолепный вишнево-красный цвет — цвет, который демонстрирует способность этих престижных крю Божоле « пинотерить » с возрастом.Это прекрасно структурированное красное сухое вино из винограда сорта
На вкус вино отличается утонченной текстурой танинов и стойкостью ароматов, полнотелое и бархатистое, иногда с минеральными оттенками – выдержка может внести нотки древесины.
Аромат сочетает в себе фруктовые ноты, в основном спелой вишни, и цветочные акценты фиалки, постепенно раскрываясь более пряными и сложными нотами трюфеля и мускуса.
Цвет великолепный пурпурно-красный, со временем переходящий от темно-гранатового до глубокого рубинового.
Гастрономические сочетания
Идеально подходит к красному мясу, дичи и сырам, таким как Мюнстер, Эпуас и Камамбер.
*Изначально вина этого аппелласьона продавались под другим названием – Romanèche-Thorins. Интересно, что после переименования они стали одним из редких вин Божоле, не связанных с конкретной коммуной.*
*Имя аппелласьона происходит от старинной мельницы (MOULIN), возвышающейся над виноградниками. Это величественное строение XV века, стоящее на страже виноградников с ярким характером, сразу задает настрой.
