Каталог
Сертифицированный продавец
Pierre Andre, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots" — молодое, но выразительное красное сухое вино с ярким характером, созданное из винограда сорта Пино Нуар.
*Лозы растут на виноградниках апелласьона Пернан-Вержелесс, расположенных на высоте 250-300 метров, с глинисто-известковыми почвами и примесью кремнистого известняка. Урожай собирается вручную для сохранения качества. Винодельческий процесс включает холодную мацерацию при 8 °C, ферментацию при температуре около 30 °C и пост-мацерацию при 25 °C, а также выдержку в дубовых бочках из региона Вогезы (40-50% новых) от 8 до 16 месяцев.
Вкус молодой, четкий и сочный, хорошо структурированный, с нотами ежевики и сливы. Со временем вкус становится более сложным и изысканным. Послевкусие долгое и гармоничное.
Аромат раскрывается нотами обугленной гвоздики, земли, тостов, минералов и засахаренной фиалки, придавая вину дикий деревенский шарм.
Цвет темно-рубиновый с фиолетовым отблеском.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется подавать к жареному или гриль-мясу, дичи, птице и выдержанным сырам.
*Потенциал хранения — 8 лет.
