Каталог
Сертифицированный продавец
Chateau GRW Kindzmarauli red semi-sweet — это красное вино производится из сорта Саперави, выращенного на собственных виноградниках компании GRW в винодельческой зоне Кахетии.
Виноград собирают вручную на пике зрелости. После отделения гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23°C-28°C).
Ферментация производится с применением культурных дрожжей с использованием методов «делестажа» и «ремонтажа». После 5-7-дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть.
До розлива вино хранится в изотермических резервуарах в холодном виде при температурном диапазоне -2°C+2°C.
Аромат свежой дробленой ежевики и чернослива идеально сочетаются с цветочными тонами.
Вкус полный и маслянистый, вначале превалирует сладкая ежевика и вишня со слегка терпкими танинами, в конце продолжительная живая кислотность и сладковатый, фруктовый привкус.
Цвет кизиловый с лиловым оттенком.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к фруктам и к сыру.
