Chateau GRW Pirosmani red semi-dry — это красное столовое вино из сорта Саперави, выращенного в Кахетии на собственных виноградниках компании. Урожай собирают вручную на пике зрелости. После гребнеотделения и дробления винограда проводят ферментацию сусла с добавлением отборных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23-28 °C). После 10-дневной мацерации сусло снимается с осадка и подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в металлических емкостях и, частично, в бочках из французского дуба.
Аромат яркий, выраженный оттенками спелой вишни, ежевики и красных ягод.
Вкус насыщенный, терпкий, с интенсивными фруктово-ягодными нотами, живой кислотностью и сочными танинами.
Цвет тёмно-рубиновый.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.