Сертифицированный продавец
Chateau GRW Saperavi red dry — это высококачественное красное вино из сорта Саперави, выращенного в Кахетии на собственных виноградниках компании. Виноград собирают вручную на пике их зрелости. После гребнеотделения и дробления винограда, брожение начинается в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23°C-28°C), при которой используются отборные дрожжи. После 8-10 дневной мацерации снимается с осадка для прохождения вторичного (яблочно-молочного) брожения.
Впоследствии, вино выдерживается в металлических емкостях, а часть переносится в бочки из французского дуба на 3-4 месяца, что придает вину легкую тональность дуба.
Аромат яркий, выраженый оттенками спелой вишни и ежевики.
Вкус насыщенный, терпкий, с полными, сочными, изысканными танинами, нотами спелой ежевики и перезрелого кизила, оттенками чернослива и нюансами дуба.
Цвет тёмно-рубиновый.
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с телятиной, бараниной, свининой и сырами.
