"Domaine le Portail des Oiseaux" Ventoux — элегантное красное вино, произведённое из винограда сортов Кариньяно, Гренаш и Сира, выращенного на глинисто-известковых почвах с содержанием черного мергеля. Лозы произрастают на виноградниках недалеко от Ванту, а поместье получило сертификат высокого экологического уровня "High Environmental Value" в 2013 году.
Вкус округлый, сбалансированный, насыщенный, хорошо структурированный, с оттенками тимьяна, розмарина и лаванды, повторяющими ароматический букет.
Аромат гармоничный и элегантный, с нотами черники, голубики, черешни, фиалки и специй, таких как черный перец и зира.
Цвет глубокий рубиновый с фиолетовыми бликами.
Гастрономические сочетания
Отлично сочетается с говяжьими ребрышками на гриле, испанскими мясными закусками или овощной лазаньей.