Judeka, "Jurah" — моносортовое вино из винограда сорта Сира, который прекрасно проявляет себя на Сицилии благодаря уникальности почвы.
Вкус вина приятный, хорошо структурированный, с заметными, но бархатистыми танинами и довольно стойким послевкусием.
Аромат богатый и убедительный, с пряными нотками черного перца и тимьяна, которые сочетаются с оттенками фруктов и подлеска.
Цвет рубиново-красный.
Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с ароматными мясными блюдами, красным мясом на гриле или открытом огне, копчеными сырами и сырами с зеленью, морепродуктами или рыбой с розмарином.
*Judeka — построенная в 2013 году винодельня, расположенная в юго-восточной части Сицилии недалеко от Кальтаджироне, в окружении зеленых холмов Сан-Мауро. Вина Джудека являются ярким выражением территориальности, а все работы ведутся с уважением к окружающей среде и основываются на тщательных исследованиях и инновациях.
*Этикетки вин красочно рассказывают об острове Сицилия через избражения цветов, декора, предметов сельского быта и традиционной керамики из Кальтаджироне.