Сертифицированный продавец
Judeka, "Jurah" — моносортовое вино из винограда сорта Сира, который прекрасно проявляет себя на Сицилии благодаря уникальности почвы.
Вкус вина приятный, хорошо структурированный, с заметными, но бархатистыми танинами и довольно стойким послевкусием.
Вино обладает богатым и убедительным ароматом с пряными нотками черного перца и тимьяна, которые сочетаются с оттенками фруктов и подлеска.
Вино рубиново-красного цвета.
Гастрономия: хорошо сочетается с ароматными мясными блюдами, красным мясом на гриле или открытом огне, мясом диких животных, копчеными сырами и сырами с зеленью, морскими блюдами, например - рыбой-меч с розмарином.
Judeka — построенная в 2013 году винодельня, расположенная в юго-восточной части Сицилии недалеко от Кальтаджироне, в окружении зеленых холмов Сан-Мауро. Вина Джудека являются ярким выражением территориальности, а все работы ведутся с уважением к окружающей среде и основываются на тщательных исследованиях и инновациях.
Винодельня окружена 45 гектарами виноградников с песчано-глинистой почвой, которая придает винограду особую элегантность и интенсивность ароматов. Расположение виноградников является стратегическим: на юге находится река, а естественный склон способствует вентиляции со стороны Средиземного моря. Ветер, который также дует с горы Иблеи, обдувает лозы и гарантирует, что они не подвергнутся нападению вредителей и насекомых. Первыми в хозяйстве были посажены лозы сортов Фраппато и Неро д'Авола, выбранные в соответствии с терруаром. Джудека следует принципам органического земледелия, сохраняя нетронутыми особенности местных лоз.
Этикетки вин Джудека красочно рассказывают об острове Сицилия через избражения цветов, декора, предметов сельского быта и традиционной керамики из Кальтаджироне.
