Сертифицированный продавец
Jafellin Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC les Vergelesses — это вино, произведенное из сорта Пино Нуар, в северной части Кот-де-Бон, Бургундия.
Виноград собирается и сортируется вручную. Мацерация длится 3 недели. Вина выдерживаются 18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 25% новые.
Аромат пленяет букетом мелких красных и чёрных фруктов, таких как чёрная смородина, вишня, малина и цветы фиалки.
Вкус вина плотный, с умеренной танинностью, яркими фруктовыми нотками, среди которых больше всего вишня Морелло.
Цвет рубиново-красный.
Гастрономические сочетания
Это вино прекрасно сочетается с говядиной и фуа-гра, хрустящей жареной птицей и со сладкими сырами, наподобие Шаурса, Бри де Мо, Реблошон и др.
Savigny-Les-Beaune (Савиньи-ле-Бон) - Коммунальный апелласьон, расположенный в северной части Кот-де-Бон в верхней часть Бургундии. Апелласьон расположен между холмом Кортон и Бон, рельеф напоминает развернутую карту. Холмы Кот-де-Бон находятся вдоль местной реки Рен.
22 виноградника Savigny-lès-Beaune имеют классификацию Premier Cru.
Эти виноградники имеют древнее происхождение. На протяжении большей части своей истории они принадлежали домену герцогов Бургундских, соседним религиозным домам или рыцарям Мальтийского ордена. Внушительный замок 14-го века свидетельствует об аристократической квалификации аппеллясьона.
Статус AOC датируется 1937 годом.
