Каталог Каталог
Соберём ваш заказ в течение 20 минут
Сертификат Сертифицированный продавец

❕ Внешний вид товара может отличаться из-за особенностей производства и вариаций дизайна. Уточняйте детали у менеджера перед заказом.

Портвейн Порту Валриш Тони красный

0.75
1 792 ₽
Страна
Регион
Бренд
Цвет
Подавать при температуре
Крепость
Описание
О производителе

"Porto Valriz" Tawny — богатое, насыщенное, ароматное красное вино с яркими оттенками сухофруктов и ванили во вкусе и аромате. Портвейн изготавливается из автохтонных сортов винограда — Тинта Амарела, Тинта Рориз и Турига Франка, выращенных в регионе Порто.

За годы оксидативной выдержки первоначальный цвет вина изменяется,  приобретая янтарые оттенки, отсюда и название Tawny, что в переводе с английского значит «Рыжий». 

Вкус с яркими нотамим ванили и сухофруктов, с долгим и мягким послевкусием.
Аромат приправы с ванилью и легким карри.

Гастрономия: хорошо сочетается с мясными закусками, сухофруктами, свежими фруктами, орехами, неприторными десертами.

 

Производитель


Компания Coimbra de Mattos была официально зарегистрирована в 1986 году, сосредоточившись на розливе и продаже вин, произведенных исключительно из винограда с собственных участков. Однако ее история восходит к XVII веку, когда предки основателей занимались виноградарством и виноделием. В настоящее время компании принадлежат 60 гектаров виноградников в регионе Дору и около 3 гектаров белых лоз в Винью Верде. Винификация осуществляется на винодельне Адега ду Роска в Галафуре, которая была построена в 1917 году под руководством Антонио Айреса де Маттос, отца нынешних владельцев. Винодельня была модернизирована и расширена в 1966 и 1990 годах. Ферментация проходит в алжирских чанах с самовыщелачиванием и пневматических чанах из нержавеющей стали с контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, бочки из каштана и емкости из нержавеющей стали. Хозяйство производит портвейны под маркой "Valriz", название которой связано с одноименным виноградником компании; оно является сокращением от Vale da Perdiz, что указывает на большое количество куропаток в этом районе. Тихие вина представлены под торговыми марками "Quinta dos Mattos", "Quinta da Laceira", "Quinta das Condessas" и "Adega do Rosca".

C этим товаром покупают

Другие товары Porto Valriz

Похожие товары

Вы недавно смотрели

Акционный товар

Портвейн Порту Валриш Тони красный — купить в Москве

Портвейн Порту Валриш Тони красный — классический представитель португальских креплёных вин. История портвейна уходит корнями в XVIII век: тогда виноделы долины реки Дору нашли способ стабилизировать вино добавлением виноградного спирта — так родился портвейн. Сорт «Тони» (Tawny) отличается выдержкой в дубовых бочках, благодаря чему приобретает характерные оттенки вкуса и аромата.

Вкус и качества

У портвейна Порту Валриш Тони насыщенный, сбалансированный вкус с нотами сухофруктов (инжира, чернослива), орехов и лёгкой карамельной сладостью. В аромате прослеживаются оттенки ванили, специй и древесные нюансы, сформированные многолетней выдержкой в бочке. Цвет — глубокий рубиново‑коричневый с оттенками янтаря. Крепость и структура вина делают его самодостаточным десертным напитком.

Правила подачи

  • Подавайте охлаждённым до 16–18 °C: это раскроет ароматику и смягчит крепость.
  • Используйте бокалы для портвейна или бургундские бокалы — широкая чаша позволяет оценить сложный букет.
  • Наливайте не более ⅓ бокала, чтобы аромат концентрировался.
  • Идеально как дижестив — после еды, а также в паре с сырами (особенно с голубыми и выдержанными твёрдыми), тёмным шоколадом, орехами, фруктовыми десертами.

Правила хранения

  • Храните бутылку в вертикальном положении при постоянной температуре 12–16 °C.
  • Избегайте прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры.
  • После открытия плотно закрывайте пробкой и старайтесь употребить в течение 1–2 недель: контакт с воздухом ускоряет окисление.

Рецепты сервировки и сочетаний

  • Классический дижестив: подайте портвейн в конце ужина с горсткой грецких орехов и кусочком сыра стилтон.
  • Десерт с портвейном: пропитайте бисквитные коржи портвейном, чередуйте с кремом из маскарпоне и ягодами — получится элегантный торт.
  • Соус к мясу: уварите портвейн с говяжьим бульоном, тимьяном и чёрным перцем до густоты сиропа — подавайте к стейку или запечённой утке.
  • Фруктовая тарелка: дополните вино инжиром, грушей и апельсином с корицей — сладость фруктов подчеркнёт ореховые ноты портвейна.
Показать полностью