8 Vineyards Grand Cuvee Trokenbeerenauslese Burgenland white sweet 375 ml — это прекрасное вино позднего урожая качества Prädikatswein, произведённое из Вельшрислинга, полностью покрытого Ботритисом, в восточной части Нойзидлер-Зее, в Бургенланде. Благодаря Ботритису, благородной плесени, покрыващей виноград, вино получает особый характер и естественную сладость. Развитию плесени способствуют местные туманы и близость солёных озёр. Виноград собирают в 4 этапа, чтобы собрать самые спелые. На винодельне ягоды проходят 12-часовую холодную мацерацию, затем прессуются при низком давлении. Ферментация протекает в закрытом стальном резервуаре при постоянно контролируемой температуре 20 °C. Затем вино созревает на тонком дрожжевом осадке в стальных чанах 6 месяцев. Перед бутилированием проводят фильтрацию и оставляют вино еще на 2 недели отдыхать в подвалах винодельни.
Соберём ваш заказ в течение 20 минут
Сертифицированный продавец
8 Виньярдс Гранд Кюве Трокенбееренауслезе Бургенланд белое сладкое 375 мл
0.38
5110 ₽
Подпишитесь на наш Телеграм
и получайте уникальные скидки
Оригинальное название
Регион
Сорт винограда
Тип
Цвет
Подавать при температуре
Крепость
Описание
О производителе
Аромат манящий свежестью белых тропических фруктов, с лёгкими медовыми каплями, нежной пряностью Ботритиса и лимонной цедры.
Вкус нежный, мягкий, с тонами белых фруктов и мёда, плавно переходящий в освежающую лимонную кислинку и продолжающийся длительным обволакивающим полевкусием.
Цвет золотисто-жёлтый.
Гастрономические сочетания
Идеально сочетается с сыром с плесенью, печёными фруктами, яблочным штруделем и пирогами.
*Австрийские вина сегодня — это синоним строгого качества и мастерской работы, особенно в категории сухих и сладких белых вин.
Нойзидлер-Зее — это один из главных винодельческих центров. Есть две основных категории качества вин на экспорт — Qualitätswein и Prädikatswein.
Qualitätswein — вино с защищенным наименованием места происхождения. Все вина этого уровня имеют на капсуле или крышке красно-белый флаг Австрии.
Prädikatswein — это высший класс Qualitätswein, куда входят вина с высоким уровнем остаточного сахара: Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese и Eiswein.
