Сертифицированный продавец
Jaffelin Montagny 1er Cru АОС — это белое сухое вино из сорта Шардоне, выращенное в регионе Бургундия, в департаменте Саоне-и-Луара.
Виноград собирают вручную и прессуют в пневматическом прессе.
Ферментация проводится в металлических емкостях из нержавеющей стали при контроле температуры, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вина.
После ферментации вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба.
Вкус — свежий и мягкий, с хорошим балансом кислотности и фруктовости, длительное послевкусие.
Аромат — фруктовый с нотами цитрусовых, косточковых фруктов, белых цветов и кремня.
Цвет — золотисто-желтый.
Гастрономические сочетания
Отлично подходит к телятине в белом соусе, ракообразным на пару или припущенным, жареной или гриль-рыбе, а также к паэлье из мяса или рыбы. Сочетается с козьими сырами, такими как Beaufort, Comté, Emmental и Saint-Paulin.
Температура подачи — 10-12 °C.
