Rooiberg Winery, "The Game Reserve" Shiraz, 2023 — красное вино из сорта Шираз, выращенного на гравийно-глинистых почвах Западного Кейпа. Урожай собирают вручную, виноград отделяют от гребней и прессуют. Вино выдерживается год в бочках из французского и американского дуба.
Линейка "The Game Reserve" украшена изображениями редких животных региона, для Shiraz выбрана канна — крупная африканская антилопа.
Вкус сбалансированный, с оттенками черешни, шелковицы и пряной свежести. Длительное послевкусие с мягкими, структурированными танинами.
Аромат выразительный, с нотами красных ягод, сладких специй и белого перца.
Цвет интенсивный рубиново-фиолетовый.
Гастрономические сочетания
Подходит к блюдам североафриканской и марокканской кухни, запеканкам, сырам и острым блюдам.